Mengambil tindakan yang berdampak dan bermanfaat terhadap iklim adalah ambisi utama bagi perusahaan di seluruh dunia.
Namun, dalam lingkungan ekonomi yang kompleks dan terus berubah, tidak jelas bagaimana perusahaan besar dan kecil dapat melakukan ini dalam praktiknya – dan bersama-sama dengan perusahaan lain di pasar nasional dan world. Istilah seperti ‘greenwashing’ semakin meningkat penggunaannya, karena organisasi berjuang untuk mengelola reputasi seiring dengan pertumbuhan bisnis.
Di Finlandia, negara yang terkenal dengan goal iklimnya yang ambisius (rencananya menjadi netral karbon pada tahun 2035) dan luasnya perusahaan yang beroperasi di industri yang berhubungan dengan iklim seperti produksi energi dan materials, fokusnya tampaknya pada kolaborasi antar perusahaan dan keseluruhan dampak rantai nilai.
Koalisi Kepemimpinan Iklim (CLC) adalah jaringan bisnis iklim nirlaba terbesar di Eropa, dengan 94 anggota organisasi kebanyakan dari Finlandia, mempekerjakan lebih dari setengah juta orang. Jaringan ini membentuk lingkungan bisnis untuk memberi manfaat bagi perusahaan yang memimpin aksi iklim dan mengerjakan kebijakan dalam kemitraan dengan pemerintah dan lembaga supranasional.
5% dari emisi CO2 dari makanan kemasan adalah
disebabkan kemasan: 80% adalah makanan
manufaktur.
Huhtamaki, perusahaan pengemasan makanan world Finlandia yang telah beroperasi selama lebih dari satu abad, telah menetapkan goal iklim yang ambisius dan berkomitmen untuk bekerja sama dengan pemasok yang telah menandatangani Goal Berbasis Sains pada tahun 2026. Dengan lebih dari 20.000 pemasok, perusahaan berperan sebagai peran kunci dalam rantai nilai pangan.
POLITICO Studio berbicara kepada Thomasine Kamerling, Wakil Presiden Eksekutif keberlanjutan dan komunikasi di Huhtamaki, dan Tuuli Kaskinen, CEO CLC, tentang keberlanjutan di sektor pengemasan makanan.
POLITICO STUDIO: Apa konteks pengemasan dalam rantai nilai makanan, dan apa peran industri dalam mengurangi emisi karbon?
Thomasine Kamerling: Pengemasan makanan berperan penting karena melindungi makanan, dan kita tahu bahwa limbah makanan adalah masalah besar. Dari semua makanan yang diproduksi, sepertiganya terbuang sia-sia – yaitu 931 juta ton di seluruh dunia per tahun.
Ada perhatian masyarakat dalam hal akses ke makanan yang aman dan higienis, dan pengurangan limbah makanan sehingga lebih banyak orang dapat mengaksesnya, namun ada juga kekhawatiran dalam hal dampak sistem pangan terhadap emisi gasoline rumah kaca world. 30 persen dari emisi gasoline rumah kaca saat ini dikaitkan dengan sistem pangan, dan 80 persennya didorong oleh produksi pangan. Sebagai perbandingan, kemasan makanan dikaitkan hanya dengan 5 persen emisi – dan dapat mengurangi penghitungan keseluruhan dengan melindungi makanan dan mencegah pemborosan.
PS: CLC telah menghasilkan konsep ‘carbon handprint’ – tindakan yang berdampak positif pada iklim. Bisakah Anda ceritakan tentang sidik jari karbon sehubungan dengan CLC dan Huhtamaki?
Tuuli Kaskinen: Sebagian besar industri Finlandia sedang menciptakan solusi iklim yang mengurangi emisi orang lain. Ada kebutuhan untuk menggambarkan dampak positif dengan metode yang merinci kemampuan bisnis untuk menciptakan pengurangan emisi di seluruh rantai nilai. Kami membuat konsep tersebut bersama dengan VTT, yang merupakan pusat penelitian teknis Finlandia, dan Universitas LUT. Idenya adalah Anda mengambil produk baru dan membandingkan emisi karbonnya dengan produk rata-rata di pasar. Hal ini memungkinkan kami untuk menilai pengurangan emisi yang dimungkinkan oleh produk baru ini. Itulah jejak karbonnya: ini adalah ukuran positif untuk menunjukkan kemampuan perusahaan membantu orang lain mengurangi dampak lingkungan mereka.
Kamerling: Di Huhtamaki, itulah salah satu aspirasi kami – untuk mendapatkan dampak positif bersih di seluruh rantai nilai. Ketika kami berbicara tentang ambisi keberlanjutan kami, jejak karbon hanyalah satu bagian. Kami juga melihat uji tuntas pasokan atau sumber yang bertanggung jawab di seluruh rantai nilai tersebut.
PS: Apa peran bisnis dalam perang melawan perubahan iklim?
Kaskinen: Politisi dan bisnis tahu bahwa sesuatu harus dilakukan. Kerangka peraturan memastikan bahwa perubahan terjadi di semua bidang masyarakat. Tapi ketika kita melihat siapa yang mengusulkan solusi dan siapa yang mampu menskalakannya, itulah sektor swasta. Bisnis baru seperti perusahaan rintisanlah yang menciptakan solusi baru, dan bisnis lamalah yang dapat menjangkau jutaan konsumen di seluruh dunia. Faktanya adalah kita membutuhkan investasi besar untuk transisi hijau, dan itu harus ditingkatkan – sekitar 3 sampai 4 persen dari PDB harus digunakan dalam transformasi ini, dan 70 persen uang harus berasal dari sektor swasta .
PS: Keberlanjutan jauh melampaui perubahan iklim. Bagaimana Anda mendefinisikan keberlanjutan, dan tindakan apa yang Anda terapkan untuk memastikannya ?
Kamerling: Kami percaya bahwa kami memiliki peran dalam memberikan makanan yang dapat diakses, terjangkau, higienis, dan aman untuk semua orang di seluruh dunia. Bagaimana Anda melakukannya secara berkelanjutan? Sains berperan. Misalnya, apa yang Anda butuhkan untuk penyimpanan makanan di Finlandia berbeda dengan apa yang Anda butuhkan di lingkungan yang hangat dan lembap seperti India. Kami mendorong penelitian dan teknologi untuk dapat mengembangkan kemasan yang lebih cerdas dan menggunakan bahan yang tepat untuk fungsi yang tepat. Ini juga tentang upah yang adil, kondisi kerja yang baik, keragaman, inklusi – semuanya adalah komponen dari agenda keberlanjutan. Kami mengambil pendekatan yang sangat holistik ini untuk menjadi bisnis yang berkelanjutan. Jika kami ingin inovasi kami berkelanjutan, semua faktor yang berbeda ini berperan dalam hal kami dapat mengatakan bahwa produk kami memiliki dampak positif bersih.
NB: Tuuli, Anda akan berbicara di COP27 di Mesir. Apa yang akan Anda sentuh, dan dengan tujuan apa?
Kaskinen: Ada dua topik utama. Yang pertama adalah penetapan harga karbon. Penelitian ini memberitahu kita bahwa penetapan harga karbon telah menjadi alat yang sangat efisien, terutama dalam konteks Eropa, dan hal yang sama sekarang dapat dilihat di beberapa belahan dunia lainnya. Namun, saat ini, hanya seperempat dari emisi world berada di bawah semacam sistem penetapan harga karbon. Kami bekerja sama dengan organisasi internasional dan pemerintah untuk menerapkan penetapan harga karbon sehingga mendukung solusi iklim terbaik di pasar.
Topik lainnya adalah konsep carbon handprint ini. Ini adalah indikator dampak iklim utama yang menunjukkan bagaimana suatu produk atau layanan mengurangi jejak karbon – dan mampu membawa konsep sidik jari karbon ke dalam konteks world dan memasukkannya ke dalam sertifikat dan metode pengukuran yang ada merupakan tema penting.
PS: Thomasine, sebagai EVP keberlanjutan dan komunikasi di Huhtamaki, bagaimana Anda dapat membawa perusahaan dan karyawan dalam perjalanan keberlanjutan?
Kamerling: Salah satu peran saya adalah mendorong goal yang sangat jelas. Konsep handprint CLC, misalnya, jelas dan proaktif, dan memberikan pemahaman yang lebih baik kepada konsumen tentang apa itu keberlanjutan. Kami telah menetapkan ambisi ini dan kami berbagi pencapaian dan kekurangan kami dengan investor kami.
Salah satu peran saya yang lain adalah mencari tahu di mana ada celah dalam sistem. Saat ini, daur ulang adalah masalah besar karena tidak terjadi pada skala yang kita butuhkan. Untuk mengatasi masalah pada skala industri, mitra di seluruh rantai nilai perlu bekerja sama. Ini terkait dengan peran lain, menemukan cara untuk membantu orang lain belajar dari apa yang kita lihat, dan dari bekerja secara kolaboratif. Kita perlu memberi insentif kepada orang-orang untuk membuat perbedaan. Agendanya adalah agenda transformatif untuk semua industri kami. Semakin jelas kita, semakin kita bisa bekerja dengan orang lain, dan begitulah cara kita membuat perbedaan nyata.
